Karsın arpaçay ilçesinde yetişmekte olan geven(dikeni) elde edilen baldır gorunga dediğimiz yerin etrafına arıcı peteklerini dizer arı haziran,temmuz,ağustos ayında balını yapar.Balımızın kaliteli ve güzel omasının bazı nedenleri vardır 

1=)kafkas arı ırkı(uzun hortumlu arı ırkı çiçeğin tam özünü alır)

2=)yüksek rakım 1800-2200 rakımda arıcı çadırını kurup yıllık balını yaptırır.

3=)geven dikeninde bulunduğu binbir çeşit çiçek (çiçek florasası yüksek

4=)ballarımız kesinlikle şerbet kullanılmaz geçen yıldan kalma petek balı yedirilir.

faydaları ise=

1=)solunum yolu enfeksiyonu 

2=)vücut direncini arttırma 

3=)astım bronşit rahatsızkları için bire bir